La Cour du Québec est composée d'environ 270 juges dont le juge en chef, le juge en chef associé et trois juges en chef adjoints. Cette cour est divisée en plusieurs chambres: la chambre civile, la chambre de la jeunesse et la chambre criminelle et pénale. Dans ce texte nous ne traiterons que de la chambre criminelle et pénale qui, comme son nom l'indique, s'occupe des affaires de nature criminelle et pénale. En chambre criminelle, le tribunal se compose toujours d'un juge seul. Il n'y a pas de jury en Cour du Québec.
Le droit criminel et pénal est le droit qui s'occupe de certains comportements interdits appelés infractions. Il se caractérise par le fait que les poursuites sont menées par l'État et par l'imposition d'une peine aux personnes déclarées coupables d'avoir commis une ou des infractions.
La Chambre criminelle et pénale de la Cour du Québec est donc appelée à appliquer une foule de lois. La première de ces lois est le Code criminel (loi fédérale). Ce dernier prévoit quels comportements sont des infractions et les sentences maximales s'y rapportant. Il établit aussi une bonne part des règles concernant la preuve et la procédure. La Chambre criminelle applique aussi d'autres lois fédérales à caractère criminel telle la Loi réglementant certaines drogues et autres substances.
La Chambre criminelle et pénale traite également toutes les infractions dont l'existence est prévue par des lois québécoises (de compétence provinciale) comme le Code de la sécurité routière et la Loi sur l'impôt du Québec. Ces lois réglementent certains aspects de l'activité humaine et elles prévoient que certains comportements constituent des infractions. Pour ces infractions, appelées infractions pénales ou même infractions statutaires, c'est le Code de procédure pénale qui prévoit la plupart des règles de preuve et de procédure.
C'est également en Cour du Québec qu'ont lieu toutes les enquêtes préliminaires relatives aux actes criminels, même si ces derniers seront ultimement jugés en Cour supérieure.